"Splendore di luce bianca" è l'antico significato etimologico, secondo la lingua araba, che ben rappresenta la soavità dei candidi e vennutati fiori di Zagara, ovvero d'Arancio amaro.
La grazia e la delicatezza dell'aroma fiorito che i loro petali leggiadri diffondono nell'aria evocano un senso di purezza assoluta: di questa speciale fragranza, nel XVIII secolo, si innamorò la raffinata Duchessa Anna Maria Orsini di Bracciano, Principessa di Neroli, eleggendola così come l'unico, affascinante sentore - sottoforma di olio essenziale - con cui profumare guanti e merletti, e persino l'acqua del bagno.
Ancora oggi le virtù racchiuse nei fragranti fiori di zagara sono più che rinomate: da queste corolle i Laboratori dell'Erbolario hanno saputo ottenere un estratto ricco di flavonoidi, dalle spiccate capacità antiossidanti e protettive, in grado di favorire il rinnovamento cellulare, e hanno anche distillato un'acqua profumata, che si distingue per l'effetto addolcente e rinfrescante.
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